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豬肉餡餅

就親手做看看了...
還滿簡單的喔....
吃起來味道口感也不錯!~!

作法&材料!

材料1.麵糰作法!
中筋麵粉:300g      熱水:150g     冷水:60g      鹽:少許

作法1.麵糰作法!
1.粉類過篩!
2.將熱水....到入粉類中..(由外向內加入熱水...)
3.用麵棍伴勻成雪花狀!.在分次加入冷水!.揉成麵糰!
4.將麵糰表面抹油.放入塑膠袋.鬆弛30分中以上!....即為麵糰!!


材料2.餡料作法!
材料A>絞肉:300g     洋蔥:1粒     蒜末:少許      黑胡椒醬:半匙
材料B>奶油:2大匙    麵粉:2大匙    牛奶:適量!


作法2餡料作法!
1.鍋子中放入材料B.開火伴勻.煮至濃稠狀...即OK!
2.將材料A炒過...在加入1中拌勻之後....即為內餡...將內餡放入冷凍中冰硬..
3.將麵團桿成大小一致的薄片狀...再將冰硬的餡料.包入.
4.將收口朝下放入鍋中.用小火煎至金黃色即可.OK!!




呵呵~這幾天...偷跑去花蓮&合歡山~旅遊!!
剛回來不久....
風景真的很漂亮呢...

這個海邊....是在無意中發現的.....
在開往柴魚博物館的途中....
發現的一個海邊.....
顏色很漂亮的一個海邊.......拍了好多張照....

呵呵~再途中還發生了一件....怪怪的事....
車開到一半時....突然整個人發麻....尤其是頭皮.....
怪異的發麻.......
呵~結果......前面是個公墓........
整條路都是.......
.........經過了公墓之後....就發現了...這一個人煙稀少的海邊....
真的很漂亮喔.....在拍照時...還在想會不會拍到什麼怪照片....
呵呵....真是想太多喔...

 

 


這一張...是在合歡山照的.....那一天天氣不太好......
記得到合歡山莊....那時剛好是中午....溫度...比較高一點..約..7.2度...
那天天氣不太好....
晚上去民宿時....還下了好大的雨....
老闆說好可惜....如果溫度夠的話....就可以下雪了......
唉~誰叫我住的地方....都不會下雪.....

 

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