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香草瑪芬蛋糕!

這個...小蛋糕~是從一本書上看來的.....
書名叫>>
不失敗的新手甜點!!

做起來是個很簡單的小蛋糕~!
做法跟磅蛋糕感覺很像...只是瑪芬蛋糕有加牛奶~!
吃起來的味道就好像是有加牛奶的磅蛋糕....
呵呵~形容的好像怪怪的喔~!!

因為第一次做這種蛋糕...怕失敗所以~只做了3個!!
還好做起來沒有很糟糕...
很容易成功的一種蛋糕~!!


嘻嘻~來個蛋糕~剖面圖.........吃起來比磅蛋糕來的鬆軟一些....

作法&材料!!

材料(3個的量!!)

無鹽奶油>75g            低筋麵粉>115g            細砂糖>55g             蛋>1顆(常溫)             
牛奶>45cc           泡打粉>1/4小匙            香草精>1/4小匙


準備工作>
1.奶油放室溫軟化!
2.低筋麵粉+泡打粉.混合過篩!
3.烤箱預熱.上下火:170度
作法!
看圖做蛋糕~!!

1.軟化的奶油加糖.拌勻!




2.將拌勻的奶油&糖.打發!




3.將黃色的奶油打發至.顏色變白




4.將蛋液分兩次.倒入.奶油中.拌勻!




5.再將粉類..分2~3次..拌勻!




6.將牛奶&香草精.混合後. ..分次加入.拌勻!




7.將辦好的麵糊.裝入紙模中!....(約7分滿)
放入烤箱.以上下火170度.烤約35分鐘!...即可OK!!

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