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聖誕限定~巧克力慕斯杯

聖誕節又快到了...:D
剛好今天需要做一些巧克力慕斯,
順便把之前買的聖誕節裝飾...
放在幕斯上面...呵呵....好可愛
中午還特地去買了草莓回來裝飾..
放上去果然漂亮很多..:D

前一陣子阿公生日,
買了一盒進口的草莓來做蛋糕.
小小一盒要價300..:|
超級貴...就算了!
重點是超難吃...lol
從以前到現在沒有吃過..那麼難吃的草莓
它只有酸的味道...一點草苺得香氣都沒有
超誇張的...如果閉眼睛吃...
我想可能會猜不出來它是草莓吧...哈哈:-P

巧克力慕斯杯(4杯)
材料:
蛋黃1個      糖35g      水35g       吉利丁8.5g      
苦甜巧克力50g       動物鮮奶油200g    
巧克力戚風小圓片*8(戚風作法>>請按我)
聖誕小裝飾適量    草莓適量    打發鮮奶油適量
防潮可可粉適量    防潮糖粉適量

做法:
1.糖+水.小火煮至融化.慢慢倒入打發的蛋黃中拌勻.在加入泡軟的吉利丁.拌至吉利丁融化!
2.拌勻後.加入溶化的巧克力拌勻.在分次加入打發鮮奶油拌勻!
3.慕斯杯中依序放入戚風>幕斯>戚風>幕斯,放入冰箱冷凍30分鐘
4.取出後慕斯表面灑上可可粉>鮮奶油>草莓,裝飾品>糖粉.即可OK


 
                          預祝大家
:D


Merry Christmas and Happy New Year



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