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栗子蛋糕捲

最近出門..
發現又開始在賣糖炒栗子
想到之前做蒙布朗
剩下的材料又把它拿來做栗子捲

剛剛上網查了一下>>
樂活營養師
發現栗子..超營養的..
每一百克含糖及澱粉34.4克
蛋白質3.74克,脂肪1.18克
熱量達814.6卡,還含有一定數量
的維生素和胡蘿蔔素..
以及脂肪脢、鈣、鐵、鉀等。
它兼有大豆和小麥的營養,
對人體健康大有益處。

呵呵...但是熱量還蠻高的...

栗子捲
材料:
原味戚風一份    栗子泥50g    鮮奶油100g
蜜栗子丁適量    白報紙一張

做法:
1.將鮮奶油+栗子泥打發備用
2.在將栗子奶油餡抹在蛋糕上.灑上適量栗子餡
3.用白報紙捲起來,冷凍冰約1小時,去出切片即可OK

PS
原味戚風蛋糕作法(材料*2,我的烤盤是25cm*40cm)
栗子餡我沒有放很多.喜歡多一點的可以自行增加

蛋糕捲表面可在抹上鮮奶油裝飾






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