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覆盆子果凍

前一陣子幫老媽做覆盆子慕斯..
結果剩下不少覆盆子果泥,就把它拿來做果凍
想不道還蠻成功的,味道也很棒!!

長久以來...一直都有腸胃不好的問題
昨天又開始痛了,誇張到....
連喝一口水都有可能會不舒服,

晚上跑去看了腸胃科,特別上網找診所..
發現好多人都推薦"陳建霖內科診所"
查了陳醫生看診的時間...發現他晚上沒有看診
是"呂明聰醫師"看診的,想說還是去看看好了
晚上六點半開始看診的,我大概七點半到現場掛號
結果很誇張的....看診人數已滿
護士小姐說叫我明天再去,整個有三條線
還好護士小姐知道我肚子正在痛,
所以他還是給我掛號,
在那裡等到了十點半左右,才到我看診!

醫生說...我的症狀是"大腸激躁症"
叫我要少吃會脹氣的食物...還叫我要運動!
呵呵....我也很想...可是每天都被全哥搞到好累!
醫生還說,這種病人最常見的是壓力太大...
哈哈....難怪我從以前,只要一緊張肚子就超痛的
然後又很容易"搞超環"(台)
哈哈........所以從現在開始要放鬆...不要給自己太多壓力!...

覆盆子果凍(方型深盤20*20)
材料:
覆盆子果泥300g    開水250g    糖140g    吉利丁10片(泡軟備用)

做法:
1.將果泥+糖+開水,加熱至糖溶化,在放入吉利丁到溶化
2.將1倒入方形深盤中,冷藏至凝固,在取出切塊,即可OK

PS:
*方形深盤底部可以墊一張烘焙紙,這樣果凍在取出切塊時比較好脫模*
*覆盆子果泥也可以換成藍莓果泥,芒果果泥,櫻桃果泥...等等*






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