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鳳梨慕斯

最近的氣溫...簡直是從冬天直接跳夏天
真是超熱的..
又到了鳳梨盛產的季節,
回家時....老媽總是問我要不要鳳梨
拿太多回來也不知道要怎麼處理,
呵呵.....就想說把它拿來做..
酸甜酸甜的鳳梨慕斯,
吃起來冰冰涼涼的,又帶有鳳梨的香味..
一整個超合的....

從上個禮拜開始,幫全哥斷母奶
已經斷了約一個星期...
但他還是三不五時都會大暴走..
超難伺候的,尤其是剛斷奶的前三天
半夜都超恐怖的,哭到大家都被嚇醒..
很大聲又無法控制,
到現在晚上還是會三不五時大暴走一下!
呵呵....我在想我們鄰居應該有快發瘋的感覺吧!
希望能趕快斷奶成功...!!

鳳梨幕斯(4杯)
材料:
鳳梨果泥300g    糖70g    吉利丁4片(開水泡軟備用)   
動物鮮奶油360g (打6~7分發備用) 
原味戚風蛋糕(裁切成杯子的大小8片,每片厚度約1cm)作法>>請按我
裝飾鳳梨片適量    裝飾巧克力片適量    鳳梨汁適量    鳳梨丁適量

做法:
1.糖+鳳梨果泥加熱至溶化,待溫度降到約70~80度時,加入吉利丁溶化拌勻
2.在將動物鮮奶油拌入1中,即為慕斯餡
3.取一杯子依序放上>戚風蛋糕>慕斯餡>鳳梨丁>慕斯餡>戚風蛋糕>慕斯餡
4.將慕斯放入冰箱中冰到慕斯凝固,在取出淋上少許鳳梨汁,
   放上鳳梨片,巧克力片裝飾即可OK





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