關於部落格
Love chocolates most...
  • 317973

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    22

    追蹤人氣

草莓奶酪

前幾天去果菜市場時發現..
現在還有人在賣草莓,而且還蠻便宜的
一大盒才50元左右...
很適合拿來做果醬..蛋糕....超划算的!!
剛剛用電腦時發現,有一張之前做的草莓奶酪..
呵呵.....放到快忘了....

趁草莓季還沒過之前,
來杯冰涼又酸甜的草莓奶酪吧!!...
這次的草莓奶酪用的是現成草莓醬再加上..
新鮮草莓果粒下去熬煮的現成果醬,
很方便但是很香很夠味喔!

今天早上五~六點左右....
聽到打雷的聲音...超大的!
早上又突然下了一場傾盆大雨,
剛剛也是.....突然天色暗了起來..
又下了一次,然後馬上轉成大太陽....
害我一下開燈一下關燈的!
一整個超詭異的!!
.......才剛說完...天色又暗了....

草莓奶酪(6杯)
[奶酪材料]
鮮奶500cc    動物鮮奶油180cc    糖30g   
吉利丁(用開水泡軟備用)3片   
[草莓醬材料]
市售草莓果醬3大匙    檸檬汁1小匙    草莓果粒60克    水3大匙

做法:
1.牛奶+鮮奶油+糖加溫至80度左右關火,在放入吉利丁軟化
2.拌勻後到入模型,微涼後放冰箱冷藏至凝固,即完成原味奶酪
3.草莓醬材料全部放入鍋中,用小火煮約10分左右,成草莓醬,放涼後冰冰箱備用
4.將冰好的奶酪淋上草莓醬,即可OK


*如果要做原味的奶酪,記得要把糖的量多加個10~20g左右*
*也可以把草莓醬改成藍莓醬或芒果醬,超讚的*


相簿設定
標籤設定
相簿狀態