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海苔餅乾

前幾天做壽司...海苔粉用完了
就跑去材料行買了一包..
剛好心血來潮,想說把海苔粉
拿來做像海苔煎餅.....
呵呵....因為沒做過就把之前做餅乾的配方..
稍微改了一下,想不到做出來效果還不錯!
味道也OK...重點是超簡單的辣!!

昨天月經剛好來,這兩天頭都暈暈的...
剛好老公跟婆婆要去布袋漁港買海鮮,
所以就順便帶全哥出門....
原本是不想讓他跟的,結果他就在那邊暴怒
只好就讓小姑也一起去...
順便顧全哥...
呵呵...剛好可以休息一下!

海苔餅乾(約18片)
材料:
奶油75g(軟化)    糖粉75g   鹽1g  
全蛋50g    低筋麵粉200g(過篩)

海苔粉適量

做法:
1.奶油+糖粉+鹽拌勻後加入全蛋拌勻
2.最後加入麵粉拌勻
成麵團,在整成圓柱狀,放塑膠袋冷凍30分
3.凍好的麵團,用刀子切成每片約0.5cm,表面灑上海苔粉
4.進烤箱烤約30分,即可OK

*
烤箱預熱上下火180度*
*海苔粉灑好後,可用手輕壓一下,這樣烤好的餅乾海苔粉比較不會掉*
*用不完的麵團可直接冰冷凍,需要時在拿出來切片,直接烤*

*餅乾圖解>>>蔓越莓餅乾(只要不加蔓越莓就是海苔餅乾的麵糰)*



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