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香蕉戚風蛋糕

....每次回去家裡
老媽總是會給我當季..外婆種的水果....
發現幾乎每個季節都會出現的~香蕉
但是帶回來...很快就會熟透
每次不是把它剝皮之後放冷凍....
就是放到壞掉...!
最後...就把它拿來做蛋糕了

以前剛學烘焙時,有烤過一次
香蕉蛋糕
但是那一次是用海綿的作法..吃起來比較扎實一點
這一次把它改成戚風作法,
烤起來的蛋糕很濕潤又柔軟...
超讚的....
每一口都吃到濃郁的香蕉味卻不會膩!

今天早上心血來潮,動手做了海苔餅乾...
結果烤著烤著....就忘了!
哈哈哈.....全部的海苔餅乾都變成~烤焦餅乾了

昨天,接到小妹的電話...
她的口試過了,終於可以畢業了~
現在我都叫她碩士大人~花哈哈
真的很開心,想當初她還有休學一年...
也差點要放棄,還好還是有回去繼續把它唸完~
老爸知道後,整個人超開心的..
....我們都以她為榮...

香蕉戚風蛋糕:
材料&作法>>>請按我
*只要再原味6吋戚風的材料裡,多加60g的香蕉泥,就是香蕉戚風*
*香蕉泥跟蛋黃一起拌勻即可*





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