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玉米布丁酥

前幾天早上...
剛好開了一瓶玉米粒罐,
用了一些,
想說每次冰在冰箱都會放到忘掉!...
就把它拿來作玉米布丁酥,
之前有做過一次,發現超簡單的
呵呵....只要把所有材料拌勻再拿去炸就OK了!
吃不完的,還可以把它凍起來!
要吃時在用烤箱烤一下,真的超方便的....

今天早上五點半就起床了,
吃完早餐後...就開始努力的做饅頭
因為老爸的饅頭吃完了,
又加上老媽說外婆要吃菜包.....
就順便做了菜包,又外加朋友的小虎妹也要吃饅頭...
呵呵.....今天做完之後....

算了算,大概做了有120顆左右的饅頭加菜包...
因為要做太多...全部都做成南瓜口味的皮...
呼....真是超累的!!


玉米布丁酥(20個)
材料:
中筋麵粉75g    牛奶150g    糖4大匙    鹽0.5g
全蛋25g    奶粉1小匙    奶油15g    玉米粒60g
低筋麵粉適量    全蛋適量    麵包粉適量   

做法:
1.牛奶+糖+鹽+奶油,煮滾後沖入麵粉+奶粉中扮成團
2.在加入蛋液伴勻後加入玉米粒拌勻後..放入冰箱冷凍冷藏15分
3.將麵糰捏成小圓球狀,依序沾上
   麵粉>全蛋>麵包粉,下鍋油炸至金黃,即可OK



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