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章魚燒

呵呵....點心時刻.....

肖想很久的章魚燒.......
前一陣子就一直很想..
買章魚燒模回來自己做看看!
呵呵...想說因該做沒幾次就不會用了...
所以就買了用瓦斯爐直接烤的模

原本想說很困難....
哈....結果才煎了一次就上手了!
今天我跟小姑兩人....煎到超自豪的
原來章魚燒還蠻簡單的...
一邊煎還一邊幻想....
我們兩個可以去開一家章魚燒...花哈

這次頭暈暈超久的....
從上個禮拜到現在...
足足已經暈了一個禮拜...
昨天讓大伯把脈,原來是因為火氣太大...
導致頭暈耳鳴.....
昨晚吃了藥,還好今天有比較好轉了....
真的是昏昏沉沉的過了一個禮拜.....

章魚燒(20顆)
麵糊材料:(全部拌勻即可)
低筋麵粉400g   全蛋2顆   水600cc   鹽1大匙   糖2大匙   白胡椒少許  
配料:
水煮章魚腳適量(切小丁狀)   高麗菜適量(切小丁狀)
沾醬:
章魚燒醬適量(日式超市有賣)   沙拉適量   海苔粉適量   柴魚片適量

作法:
1.烤盤加熱,刷上沙拉油,在將麵糊到入模型中約五分滿
2.依序放上章魚丁>高麗菜>再倒滿麵糊
3.中小火慢慢煎,煎至金黃
4.再將煎好的章魚球刷上醬料>沙拉>海苔粉>柴魚片,即可OK

PS:youtube上有很多煎章魚燒的影片,可以看看,很棒>
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