關於部落格
Love chocolates most...
  • 320507

    累積人氣

  • 8

    今日人氣

    22

    追蹤人氣

烤麻糬&燒麻糬

從小就很愛....糯米類的食物...
常常看到麻糬類的產品...
就一定會買來吃看看,
前陣子...更是常常都想吃甜甜的麻糬.....
哈....結果就開始想....麻糬到底要怎麼做....
有一次還試做了小米麻糬,結果整個就是很失敗....
用攪拌機打了好久,小米整個就很怪....一點都不能包餡料!
結果就突然想到....可以把它做成像湯圓那樣的,燒麻糬

馬上去買了糯米,跑回家請老媽幫我把它磨成粉漿.....
為此,還被老媽唸了一下.....
哈....她說我的糯米太少,很難磨成漿....!
暗示我要買多一點.....呵呵

星期日帶老爸去大岡山走走....
順便幫我家小老虎自拍一下...
看他笑的多開心,這是假象!!....其實他一路上超暴怒的!!


阿恩....呵呵...
時間真的過的很快....
現在都說...他是大哥哥....

呵呵.....大哥哥和小老虎....第一次的合照



燒麻糬&烤麻糬
材料:
粿粹(磨好壓出水的米粉):適量
水:適量
糯米粉:適量
糖水:適量
花生粉:適量

作法:
1.取一小塊粿粹和一小碗水(蓋過粿粹的量即可)煮滾至粿粹熟
2.再將1和生的粿粹拌成團(如太濕可加糯米粉,太乾可加水)
3.拌好的粉團,捏成適當的大小,下糖水鍋煮熟,在撈起灑上花生粉,就是燒麻糬
4.烤麻糬作法,將拌好的粉團,先蒸熟,放涼冰凍一下
5.在切成適當的大小,放在烤爐或平底鍋上乾烙至表面呈現金黃酥脆
6.在沾上糖水花生粉,即可完成





相簿設定
標籤設定
相簿狀態