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情人節巧克力

這是之前做的薄荷巧克力...
一直都忘了把作法寫出來.....突然想到明天就是情人節.....哈....

今年的情人節都還沒想好要去哪裡過呢......
可是想到情人節當天晚上去吃飯
又要人擠人....天ㄚ....一想到這裡....我又懶了...!



這是另外一個....松露巧克力.......
巧克力外表裹上可可粉....苦苦的味道....很適合大人喔!!





材料&作法!!


@薄荷巧克力的作法@

材料:
薄荷巧克力(適量)
苦甜巧克力(適量)
烤過的杏仁角(適量)
巧克力的模型(依自己喜愛的)


作法:
1.薄荷巧克力融化備用,杏仁角烤過備用!
2.把薄荷巧克力到一半進模型中,在放上適量的杏仁角,冰入冷凍待硬!
3.苦甜巧克力融化備用,再把苦甜巧克力倒入2中,冰入冷凍至冰硬即可脫模!!



@松露巧克力作法@

材料:
苦甜巧克力100g
動物鮮奶油100g
奶油10g
白蘭地10g
可可粉適量
擠花帶1個(裝上圓形花嘴)


作法:
1.苦甜巧克力切碎備用,鮮奶油&奶油&白蘭地煮開!
2.煮開後沖入巧克力中.拌勻!
3.裝入擠花帶中,放入冰箱冷藏至微硬!
4.再把巧克力擠成圓球狀,裹上可可粉,在放入冰箱冰硬即可!!



明天就是情人節囉..... 祝大家情人節快樂.....    





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