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馬鈴薯派

 
送上好吃的.....馬鈴薯派:D 之前做的...一直都忘了寫...
到最後都有點忘了...它的配方...哈哈
這個派材料很簡單....作法也不會太困難!
剛出爐時..咬上一口,起司馬鈴薯,和香酥的派皮...:D
哈哈...現在想到又流口水了!!

最近這幾天...超級累:|
做了好多天的大掃除,終於搞定了
發現有種老人的感覺..哈
躺在床上休息...結果
爬起來接電話時...腰有小閃到
呵呵呵......8-)

昨天在整理冷凍冰箱時...
發現了一包做餅的材料!
想說把它拿來做大餅...
紅豆麻糬口味...之前有做過...
超好吃的..而且這次又比之前做的更大
上一次做了半斤的...這次做了一斤的
哈哈...以後都做一斤的...速度超快的!:D

馬鈴薯派(21cm派模)
派皮材料:
奶油65g    中筋麵粉130g    帕瑪森起司粉10g    鹽1g    冰水50g
內餡材料:
馬鈴薯泥一顆(中型)    全蛋30g    動物鮮奶油60g    牛奶20g
炒過培根丁1片    黑胡椒適量    起司絲適量    沙拉適量

做法:
1.奶油+中筋麵粉+起司粉+鹽,用切半方式稍為拌勻,在加入冰水揉成團
2.放冰箱約30分鐘,在將派皮桿平整形在派盤上,用上下火180度烤約12~15分
3.在將內餡所有材料拌勻,放在派皮上表面再多灑上一些起司絲,沙拉,黑胡椒
4.進烤箱上火200度下火170度烤約15分,即可OK
PS每家烤箱溫度不同,請自行調整!


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